「都市生活ビオサポ便り」は、契約野菜『畑の便り』とともに毎月お届けしています。都市生活ビオサポチームからの、旬の野菜の栄養や使いこなしなどの提案、あなたの健康づくりにぜひお役立てください。
一年で一番寒さが厳しいこの時期、乾燥や様々なウィルスから身を守るために…ビタミンやミネラルを上手に取り入れて免疫力をアップしたいですね。 今回は冬場が旬のほうれん草についてとりあげます。夏よりも甘味があり美味しく、栄養価も高くなる、冬の強い味方です！

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