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ビオサポ便り Vol.80 なす

「都市生活ビオサポ便り」は、契約野菜『畑の便り』とともに毎月お届けしています。都市生活ビオサポチームからの、旬の野菜の栄養や使いこなしなどの提案、あなたの健康づくりにぜひお役立てください。
今月紹介する野菜は「なす」です。
成分は水分が90%以上で、ビタミンやミネラル類は余り含まれていませんが・・・

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