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ビオサポ便り vol.78 三度豆

「都市生活ビオサポ便り」は、契約野菜『畑の便り』とともに毎月お届けしています。都市生活ビオサポチームからの、旬の野菜の栄養や使いこなしなどの提案、あなたの健康づくりにぜひお役立てください。
4月ごろよりスナップエンドウ 、絹さや、三度豆、そらまめが入ってきましたね。見た目が鮮やかなグリーンの豆。 なかでもこれから何度も見ることができる、色鮮やかでシャキッとした歯ごたえが心地よい野菜「さやいんげん(三度豆)」について紹介します。

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