「都市生活ビオサポ便り」は、契約野菜『畑の便り』とともに毎月お届けしています。都市生活ビオサポチームからの、旬の野菜の栄養や使いこなしなどの提案、あなたの健康づくりにぜひお役立てください。
新年度、新学期が始まりました。新しいスーツや制服姿を目にするとフレッシュな気持ちになります。春になり草花も畑の葉物野菜も冬の寒い時期とは比べ物にならないほど、成長スピードが早くなりました。今回はそんな葉物の中からほうれん草をとりあげます。

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