「都市生活ビオサポ便り」は、契約野菜『畑の便り』とともに毎月お届けしています。都市生活ビオサポチームからの、旬の野菜の栄養や使いこなしなどの提案、あなたの健康づくりにぜひお役立てください。 紅葉が進み、日々移ろう木々の色が美しい季節になりました。寒くなると食べたくなるのが「お鍋」。お鍋にかかせないのが「白菜」です。これから旬を迎えどんどん甘くなり、カリウム、ビタミン、食物繊維も豊富な白菜。でも量が多くて、冷蔵庫にも入らないし…と悩んでおられる方もおられると思います。
今回はその保存方法を紹介します！


クリックするとPDFファイルが開きます　↓↓