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2/7(金)手前味噌作り&塩麹造り(北神戸)

北神戸支部恒例!やっぱり発酵食品!
味噌作りみんなでワイワイ作ってみませんか?見学だけでもOK!

自分で味噌を作る人
材料となる大豆、塩、麹などは各自で発注し、大豆を炊いてきてください。
・ゲストの方の材料発注は、同伴する組合員がしてください。

お試しで味噌を作る人
・スタッフが炊いた大豆で仕込み、小分けにして少量持って帰っていただきます。(材料費負担あり)
・持ち物 保存容器

用意して持っていくもの (材料は各自で発注、大豆を炊いてくる)
・炊いた大豆  ・塩  ・ゆで汁(500ml程度)  ・酒粕(お好みで)  ・麹  ・保存容器


日時: 2月7日(金) 10~13時
場所: 緑ヶ丘町公民館(予定)
参加費: 100円  ゲスト200円
持ち物: 密閉容器(塩麹持ち帰り用)、エプロン、三角巾、マイ食器、お茶
託児: 1歳以上1人200円  エッコロ加入者無料
    ★おにぎりをご用意ください。
〆切: 1月24日(金)


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