ビオサポ便りvol.25 冬野菜
都市生活ビオサポ便り」は、契約野菜『畑の便り』とともに毎月お届けしています。都市生活ビオサポチームからの、旬の野菜の栄養や使いこなしなどの提案、あなたの健康づくりにぜひお役立てください。
1月末から2月にかけて、契約野菜「畑の便り」の生産者との作付け会議が行われました。昨年は天候不良で市場の野菜の値段が高騰したように、生産者のみなさんもご苦労が多かったようです。今は玉ねぎやキャベツなど春野菜の苗の植え付け時期です。この一年、穏やかな天候に恵まれることを祈りつつ、春野菜が届く日を楽しみに待ちたいですね！
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