国産鶏種「さくら」の卵。日本の風土に合うように国内で育種された鶏です。
殻の色は薄いピンク色ですが、個体差があるので白っぽい殻が混ざることもあります。

会田共同養鶏組合

飼料のトウモロコシ・大豆かすは遺伝子組み換えしていないものを使用しています。また、自給率を向上させるため、飼料用米も与えています。
市販の安値で売られるたまごが生産される、多くの養鶏場では、ウィンドレス鶏舎で鶏を密飼いし、人工的な照明の調整で多産を促しています。
また、市販のものは、黄身の色を赤くするなど見た目をよくすることや、特定の栄養を強化したりすることを目的に飼料添加物を使用するものが多くあります。
一方、さくら卵の養鶏場は、光が差し込み、風通しも良好。エサにも不必要な添加物は配合されていません。この環境で育った健康な鶏が、健康な卵を生んでいます。
また、市販ではほとんどの親鳥が輸入種ですが、すべて国産鶏種「さくら」のヒナを育てています。日本の気候や風土に適した丈夫な国産種だからこそ、抗生物質などの薬物に頼らず、すくすくと健康に育ちます。
みなさんにお届けするときは、一般には表示されない「採卵日」を表示し鮮度を確認できます。