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ビオサポ便りvol.31 夏野菜をカレー味噌で...

「都市生活ビオサポ便り」は、契約野菜『畑の便り』とともに毎月お届けしています。都市生活ビオサポチームからの、旬の野菜の栄養や使いこなしなどの提案、あなたの健康づくりにぜひお役立てください。
 
今年の夏も暑い日が続きました!!暦の上ではもう秋ですが、まだしばらくは残暑厳しい日が続きそうです。季節の変わり目は体調を崩しやすいですが、この暑さを耐え抜いて実った野菜たちを美味しくいただいて乗り切りましょう。
暑い時期に食欲が増すものといえば、酸味があるものとスパイシーなもの。今回は晩夏にもぴったり!ちょっとスパイシーで食欲をそそる“おかず味噌”のレシピを紹介します。
 
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