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キッズクッキングと食育スクール

7月29日キッズクッキング

申し込んだ24名全員参加でした

4テーブルに分け、食べている時間を使ってコチニールでジュースの色が付く実験をそれぞれにしました。虫の形がそのまま残っているのがインパクトがあったようです。もっとして欲しかったという意見もあり、子ども向けにもして良かったと思いました。

ガパオライスを作りましたが、結構な量と種類の野菜をとることができるので好評でした。

メニュー:
ガパオライス、トマトとモロヘイヤのスープ、ココナツミルクの白玉餡

 

 

 

8月1日 夏休み食育スクール1回目

コーミの牧戸さんを講師にケチャップ作りをしました。19名の参加でした。

40分ほど、トマトを含め市販のケチャップとの味を比べたりの学習会を牧戸さんにしてもらいました。加工用のトマトは皮が食用とは違い少し硬く、ふだん食べることがないので全員で試食をしました。
玉ねぎを刻んで、ピューレを使ってケチャップ作りをしました。自分たちの作ったケチャップに思い思いのシールを貼って、子ど もたちは楽しそうでした。

当初参加申し込みが少なかったのですが、去年に続いて2年目の参加の子どももいて、企画は好評でした。尼崎からも1組の参加がありました。

メニュー:
ケチャップライス、サラダ、パンプキンスープ、もやしとピーマンのオイスターソース炒め、バニラアイス

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