ほっとコミイベント一覧

北神戸支部 手前味噌作り&塩麹作り

北神戸支部恒例!やっぱり発酵食品!

日にちと場所: 2月7日(木) 北区民センター(神戸市北区筑紫が丘3丁目2-13)
        2月8日(金) 緑ヶ丘公民館(予定)(三木市緑ヶ丘町中3丁目38)

時間: 10~13時

参加費: 100円  ゲスト200円

託児: 1歳以上1人200円  エッコロ加入者無料

持ち物: 味噌を作る方は下記を参照。
     タッパーウェアなどの密閉容器(塩麹持ち帰り用)エプロン、三角巾、マイ食器、お茶

〆切: 1月24日


味噌を作る方⇒ 材料となる大豆、塩、麹などは各自で発注し、下記のものを持ってきてください。
        (ゲストの方の材料は同伴の組合員がしてください)

炊いた大豆(耳たぶくらいの柔らかさに炊いたもの)
茹で汁(500mlくらい。固さの調整に使います)

塩(量はお好みで加減して下さい。当日ご相談ください)
保存容器
酒粕 (好みで。味噌の上にふたをします。塩、ラップなどでふたをする方もあります)

※材料の発注は第4週のカタログで。(予定)

 

作り方を見学し、お試しで仕込んだ味噌を持ち帰りたい方⇒ スタッフが炊いた大豆で仕込み、
        小分けにして少量持ち帰っていただきます(材料費を頂きます)

カテゴリアーカイブ
イベント (0)
ほっとコミ (8)
おうちでごはん (1)
子育てひろば (2)
月別アーカイブ
2019年2月 (2)
2019年1月 (11)
2018年12月 (1)

ページの先頭に戻る