おうちでごはんイベント一覧

7月「おうちでごはん」スケジュール

食育セミナー&ランチ

食酢と醤油と遺伝子組み換え いま、「調味料」が危ない!
知らずに食べている「遺伝子組み換え食品」

 

7/2

(月)

“コーン”を使った穀物酢にご用心!?

「お酢」の健康・美容効果がスゴイ
隠し味に使えば料理にコクも出る
サワードリンクで疲労回復・健康促進!
 
「食酢」「純米酢」「すし酢」などの品目でおなじみの「私市醸造」(千葉県鎌ヶ谷市)をお招きしての貴重なセミナー。「私市醸造」は業界では希少となった木桶を使った伝統的な製造法にこだわります。もちろん、非遺伝子組み換えの原料にも。家族の健康を守ってくれる“お酢”をたくみに使って、今年の猛暑も乗り切りましょう!
 
10:30~13:00
 
費用 (ランチ付き) 950円(一般1050円)  
定員  20名
ランチメニュー サワードリンク・手羽元のこっくり煮・生春巻き・スープ・デザート
会場 食育スタジオ(無料駐車場あり) 
 

7/10

(火)

原料の“大豆”にも魔の手が… (実演あり)

「うま味」の万能調味料
“醤油こうじ”を仕込む!
暑い季節、冷奴やきゅうりにも
 
地元兵庫県産の大豆や小麦にこだわり、天然醸造の醤油をつくり続ける「大徳醤油」(兵庫県養父市)をお招きしたセミナー。プロによる醤油作りの実演にビックリ!麹菌や発酵文化のお話には目からウロコ!さらに、プロの指導のもと参加者全員で、いま人気沸騰の“醤油こうじ”を仕込みます!
 
※仕込んだ“醤油こうじ”は持ち帰ります。持ち帰りのための容器を持ってきて下さい。(100cc程度のもの)
 
10:30~13:00
 
費用 (ランチ付き)1300円(一般140円)  
定員  20名
ランチメニュー 蒸し鶏のレモン醤油かけ・エリンギのバター醤油・醤油こうじ冷奴・スープ・デザート
持ち物 エプロン・上履き・ハンドタオル・筆記用具
会場 食育スタジオ(無料駐車場あり)
 

 

キッズクッキング (4歳以上)

7/16

(月)

海の日

「ガパオライス」&「ジェラート」

エスニックな、がっつり丼に挑戦
野菜やお肉、鶏卵も入って栄養満点のタイ料理「ガパオライス」と、「ジェラート」に挑戦。子どもでも手軽に作れますよ!
 
10:00~12:00
 
費用 大人・子ども1人につき850円(一般950円)  
定員  10組
持ち物 (親子ともに)エプロン・上履き・ハンドタオル・筆記用具
※ 親子参加を基本とします。子どもだけの参加を希望される場合はご相談下さい
会場 食育スタジオ(無料駐車場あり)
 

 

出張・食育セミナー&ランチ in 宝塚

7/11

(水)

「油脂」を正しく学ぶ

あなたの使っている“油”は安全ですか?
 
そもそも菜種や大豆からどうやって油を取り出すのでしょう。圧力をかけて絞り出すやり方もありますが、実は「薬剤」を使う方法もあるんです(安全性は大丈夫?)。そのうえ、油の原料の大半を輸入に頼る日本。遺伝子組み換えや残留農薬も心配ですね。このセミナーで私たちの食生活に欠かせない油のことを学んでみませんか。
 
10:30~13:00
 
費用 (ランチ付き) 950円(一般1050円)  
定員  25名
ランチメニュー スライス肉の酢豚・春巻き・季節の和え物・スープ・デザート
 
会場 さらら仁川公益施設 クッキングルーム
 (阪急仁川駅西側 さらら仁川北館2階)  
 
託児 1人(1歳以上)200円
   ※エッコロたすけあい制度の加入者は無料。当日の加入も可
  
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